Storia

TOW - The Odd Wine – è il nuovo progetto di ristorazione milanese che unisce buon cibo, vino ricercato, un’atmosfera accogliente ma ben studiata e un’attenzione all’armonia di arredi e materiali.

Situato in via Losanna, nel cuore del quartiere Cenisio, è il risultato della profonda conoscenza e della passione per il mondo dell’alta ristorazione e della convivialità dei due proprietari: Andrea Griffini, già attivo nel campo da oltre 20 anni, e Andrea Zarra, ingegnere rientrato in Italia dopo diversi anni all’esterno con una profonda nostalgia della qualità e dell’unicità dei sapori del nostro territorio.

La selezione dei vini, da cui nasce il nome del locale, è appunto “particolare”: senza piegarsi a definizioni e mode, si fa portavoce di una cultura del vino che premia l’impegno, la costanza e il rispetto per il territorio da parte di produttori storici e di nuove realtà vitivinicole impegnate in un processo di innovazione cortese. 

Parallelamente, la proposta food è attenta al patrimonio gastronomico italiano senza però dimenticarsi dell’animo cosmopolita stesso di Milano, andando dunque ad esplorare sapori e ispirazioni che vengono da lontano, seppur ormai parte della nostra quotidianità.

Presidi Slow Food e piccoli produttori creano così un fil rouge tra la proposta della pausa pranzo e l’offerta di tapas à la carte pensata per l’aperitivo e la cena.

Un’idea di ristorazione al passo con i tempi di una città in continua e rapida evoluzione, senza dimenticare la vera essenza della convivialità all’italiana, del piacere di un servizio attento e di un ambiente curato, dove poter godere di prodotti di qualità in compagnia.